通天閣から西へ約５０mの場所に「HOSTEL THE PAX」があります。
ホステル（Hostel）とは、低価格で宿泊できるようにと考えられた宿泊施設のことです。
複数のゲスト同士が交流できる共用スペースがあり、シャワーやトイレが共同になっています。
部屋は個室ではなく、ベッドが並んでいます。
写真は、「THE PAX」がオープンした頃、客室を見学させていただいた時のものです。
一階は「芥川珈琲」というカフェになっていて、一般のお客さんも入れますが、概ね、宿泊客のコミニュティーの場になっています。
カフェでは音楽ライブを開催しているときもあります。
このあたりは新世界市場の裏側になり、昭和の雰囲気が残る街並みが残りますが、「THE PAX」の宿泊客は若い世代の方や欧米人が多いようで、以前に比べて、街の雰囲気も変わりつつあります。
つい先日、カフェに併設する形で、バインミーのお店ができました。
バインミーとは、ベトナムではパンという意味で、柔らかめの小さなフランスパンに具を挟んだサンドイッチのことです。
テイクアウトもできるようなので、さっそく、買いに行きました。
自家製ローストチキンのバインミーを作ってもらい、待つこと約５分、美味しそうなバインミーが出来上がりました。
スパイシーで食べやすく、ちょっとハマりそうな味わいです。
オススメのバインミーです。
新世界にもホテルやホステルができ、新しいジャンルのお店が増え、それに応じて新たな客層を呼び込んでいます。
ひと昔前に比べて、街はあらゆる面で変わりましたが、新世界がますます発展していくには必要な変化でしょう。
若き経営者の発想と頑張りに期待が膨らみます。
★Twitter@shinsekaizyoho
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